Cookies de chocolate com castanhas

45min 12 unidades

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode ser o de coco ou demerara)
• 1/4 de xícara de chá de cacau 100% (ou 50%)
• Canela em pó a gosto
• Essência de baunilha a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• 50 gramas de chocolate picado
• Castanhas ou nozes a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de aveia

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, bata o ovo levemente;
3. Adicione a manteiga, o açúcar, o cacau, a canela, a essência de baunilha e misture bem até ficar homogêneo;
4. Acrescente o fermento e misture até incorporar;
5. Coloque o chocolate picado, as castanhas e misture;
6. Gradualmente vá adicionando a farinha de aveia e misturando até formar uma massa maleável;
7. Unte as mãos, pegue pequenas porções da massa, modele em formato de bolinhas, achate levemente e disponha em uma assadeira antiaderente (ou untada);
8. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 18 minutos;
9. Agora é só servir.

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