Bolo de pera com castanha-do-pará⁣

60min 4 pessoas

Ingredientes

• 2 ovos⁣
• 1 xícara de chá de leite ⁣
• 1 xícara de chá de óleo ⁣
• 1 xícara de chá de açúcar ⁣
• 1 pera picada⁣
• 2 e 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo⁣
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 100 gramas de castanha-do-pará picadas

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e bata ate misturar.
2. Adicione o açúcar e bata.
3. Acrescente os pedaços de pera e bata apenas para misturar, deixando pedacinhos da fruta.
4. Transfira para um recipiente, gradualmente vá colocando a farinha e misturando.
5. Finalize com o fermento, metade das castanhas e misture até incorporar tudo.
6. Despeje em uma forma untada, enfarinhada, salpique restante das castanhas por cima da massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 50 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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