Torta falsa de chocolate

45min 1 unidade

Ingredientes do bolo

• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/3 xícaras de chocolate em pó
• 3/4 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícaras de óleo
• 1/3 de xícara de iogurte natural
• 1/4 xícaras de chá-preto (infusão)
• 2 ovos
• 1/2 colher sopa de fermento

Ingredientes da ganache

• 100 gramas de chocolate
• 100 gramas de creme de leite UHT

Modo de preparo do bolo e da ganache

1. Na tigela da batedeira, peneire a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. Misture bem.
2. Junte o óleo, ovos, chá e iogurte natural.
3. Bata em velocidade média por 3 minutos. Misture o fermento.
4. Despeje em uma forma de bolo inglês untada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
6. Para a ganache, pique o chocolate e adicione o creme de leite.
7. Leve ao micro-ondas por 30 segundos e mexa.
8. Repita o processo até dar o ponto.

Montagem

1. Esfarele o bolo e misture a ganache.
2. Coloque metade da mistura em uma forma de fundo removível e nivele.
3. Modele a outra parte e distribua por cima.
4. Polvilhe cacau em pó para decorar.
5. Tudo prontinho, agora é só servir! Bom apetite.

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