Pão de abobrinha fácil

50min 15 fatias

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de abobrinha italiana ralada (ralada mais grossinha)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó
• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• 2 raminhos de tomilho fresco (opcional)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione a abobrinha, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a pimenta, o tomilho e misture bem. Reserve;
3. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o parmesão e bata até ficar homogêneo;
4. Despeje a mistura no recipiente com a abobrinha, misture bem até formar uma massa bem pesada;
5. Transfira para uma forma de bolo inglês, untada, enfarinhada e espalhe bem. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até ficar douradinho;
6. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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