Lasanha de mariscos

45min 4 porções

Ingredientes do bechamel

• 3 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Noz-moscada a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes do recheio

• 150 gramas de carne de siri
• 150 gramas de chumbinho lavado
• 150 gramas de camarão fresco
• 250 gramas de massa para lasanha pré-cozida
• 200 gramas de queijo mussarela
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 colher de sopa de azeite doce
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 pitada de páprica picante
• 1/2 colher de café de pimenta-preta
• Coentro e cebolinha a gosto
• 1/2 limão

Preparo do bechamel

1. Derreta a margarina em fogo baixo.
2. Doure a farinha sem parar de mexer.
3. Junte o leite gradualmente.
4. Cozinhe até engrossar.
5. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
6. Reserve.

Preparo do recheio

1. Doure os camarões no azeite. Doure em cada lado até rosar.
2. Na mesma frigideira refogue o alho, a cebola, os mariscos chumbinhos, a páprica e a pimenta-do-reino até secar.
3. Por fim, coloque o limão, a cebolinha e coentro bem picados.

Montagem

1. Faça camadas na seguinte ordem: bechamel, recheio e queijo.
2. Repita o processo o quanto for necessário.
3. No final, polvilhe com queijo parmesão ralado.
4. Leve ao forno por 15 minutos até dourar.
5. Agora é só servir1 Bom apetite.

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