Sobremesa de banana simples

45min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 7 ou 8 bananas maduras cortada em rodelas (prata, nanica ou caturra)
• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 5 colheres de sopa (rasa) de amido de milho
• 150 gramas de biscoito tipo maisena ou Maria
• 1/2 colher de sopa de chocolate em pó peneirado 50% cacau

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar;
3. Adicione, aos poucos, as rodelas de banana e vá mexendo (no fogo médio). Deixe cozinhar por 1 minuto, desligue o fogo e reserve;
4. Em um liquidificador, coloque 1/4 de xícara de chá do doce de banana reservado, o leite, o açúcar, o creme de leite, o amido de milho e bata por 2 minutos;
5. Transfira o creme para a panela (a mesma que foi feita o doce), ligue o fogo alto e mexa até engrossar bem e ficar cozido;
6. Em um refratário, preencha o fundo com uma parte do creme e faça uma camada de bolacha por cima;
7. Acrescente metade do doce de banana, espalhando bem. Faça mais uma camada de bolacha, uma de creme, outra de bolacha, mais uma com o restante do doce de banana e finalize com o creme, por cima, espalhando bem;
8. Polvilhe chocolate em pó e leve para a geladeira por 4 a 6 horas;
9. Agora é só servir.

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