Torta de chocolate com morango fácil

30min 12 porções

Ingredientes da massa

• 180 gramas de biscoito maisena
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 gramas de manteiga (ou margarina) derretida

Ingredientes para ganache

• 360 gramas de chocolate meio amargo
• 100 gramas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga gelada
• 1/2 caixinha de morangos

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um mixer, ou liquidificador, triture as bolachas até virar uma farofinha bem fina;
3. Transfira para um recipiente, adicione o chocolate em pó, a manteiga derretida e misture bem até incorporar e formar uma farofa mais úmida e consistente;
4. Em uma forma de fundo removível (22x3), despeje a massa e espalhe ela, apertando bem, por todo o fundo e laterais;
5. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 15 minutos e reserve;
6. Em uma panela, coloque o chocolate, o creme de leite, leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma ganache. Caso queira, pode-se adicionar 1/3 de xícara (chá) de conhaque;
7. Acrescente a manteiga e misture até ela derreter e incorporar;
8. Corte os morangos ao meio e distribua por toda a massa da torta. Despeje a ganache por cima, cobrindo todas as frutinhas e leve ao congelador por cerca de 1 hora;
9. Desenforme, decore com moranguinhos, raspas de chocolate e sirva.

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