Bolo salgado de brócolis e alho-poró

40min 2 porções

Ingredientes

• Brócolis a gosto
• Alho-poró a gosto
• 3 ovos médios
• 1 e 1/2 xícaras de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 xícaras de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Refogue o brócolis com o alho-poró e reserve.
2. No liquidificador bata os ovos, o leite e o azeite de oliva.
3. Em seguida, adicione a farinha de aveia e o sal.
4. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o fermento.
5. Mexa rapidamente para incorporar.
6. Coloque o brócolis, o alho-poró e a mussarela.
7. Despeje o bolo em uma forma untada.
8. Asse em forno a 180 °C por 30 a 40 minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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