Rosas de Maçãs

90min 5 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de massa folhada
• 2 maçãs vermelhas. Dê preferência para maçãs fuji
• 4 colheres de chá de geleia de damasco ou outra de sua preferência
• suco de uma laranja
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de água
• Canela para polvilhar as maçãs
• Açúcar confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Corte as maçãs ao meio e corte em finas fatias. Lembre de tirar o centro. Não é necessário descascar.
2. Misture o suco de laranja, o açúcar, a farinha, a canela e a água.
3. Leve a mistura ao fogo médio até esquentar. Não deixe ferver.
4. Desligue o fogo, mergulhe as maçãs e retire quando estiverem ligeiramente amolecidas. As maçãs podem ser amolecidas em 15 segundos no microondas.
5. Abra a massa folhada.
6. Corte em tiras de 4 dedos de largura.
7. Passe a geleia de damasco ao longo de cada tira.
8. Coloque as fatias da maçã, de modo que a fruta fique na metade superior da massa e as cascas para fora.
9. Uma parte de cada fatia deve sobrepor a anterior.
10. Polvilhe a canela com açúcar sobre as maçãs.
11. Dobre outra metade da massa folhada por cima da maçã.
12. Enrole como rocambole.
13. Coloque as rosas de maçãs em formas de empadas untadas.
14. Leve ao forno por 35 a 40 minutos a 180 °C.
15. A massa deve estar levemente dourada.
16. Decore com açúcar confeiteiro. Bom apetite.

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