Espaguete konjac ao molho de gorgonzola

25min 2 porções

Ingredientes

• 1 pacote de espaguete konjac
• Água para cozinhar o espaguete
• 1 colher de sobremesa de vinagre de álcool
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 200 ml de creme de leite fresco
• 30 gramas de gorgonzola
• Noz-moscada a gosto
• Tomilho a gosto
• 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas tostadas

Modo de preparo

1. Lave o espaguete konjac conforme as instruções do fabricante.
2. Em uma panela, coloque a massa, cubra com a água e acrescente o vinagre.
3. Deixe ferver por 3 minutos, escorra e interrompa o cozimento passando na água corrente fria.
4. Reserve a massa cozida.
5. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar levemente.
6. Acrescente o creme de leite, gorgonzola, noz-moscada e tomilho.
7. Misture bem e deixe ferver até reduzir um pouco.
8. Despeje o espaguete na panela com o molho e misture bem.
9. Sirva em um prato e decore com lascas de amêndoas e folhas de tomilho. Bom apetite.

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