Cocada funcional com amêndoas

30min 4 pessoas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite de coco em pó
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar de coco
• 250 gramas de coco ralado
• 4 colheres de sopa de amêndoas laminadas

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite de coco em pó, a água e misture bem.
2. Acrescente o açúcar de coco, misture, leve para o fogo e deixe ferver.
3. Assim que começar a ferver, coloque o coco ralado, as amêndoas e misture bem.
4. Transfira para um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180 °C graus até dourar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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