Torta de pistache com frutas vermelhas

120min 10 porções

Ingredientes da massa

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema
• 1 colher de sopa açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá rasa de fermento químico pó
• 1 xícara bem cheia de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 xícara de café de pistache triturado
• 1 colher de café de pasta de pistache
• 1/2 caixa de creme de leite

Ingredientes da calda

• 3 xícaras de frutas vermelhas
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela misture a manteiga, a gema, o açúcar, o leite e o fermento.
2. Adicione a farinha aos poucos, até dar liga e soltar das mãos.
3. Espalhe a massa no fundo e laterais de uma forma removível.
4. Faça furinhos na massa com um garfo.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 12 minutos.
6. Espere a massa esfriar.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o pistache e a pasta de pistache.
2. Leve ao fogo e mexa até chegar em ponto de brigadeiro.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e espalhe por cima da massa.

Modo de preparo da calda

1. Em uma panela, misture as frutas vermelhas e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
3. Espalhe a calda sobre o recheio.
4. Leve a torta para a geladeira por 2 h.
5. Tudo pronto, agora é só servir!.

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