Toast low carb vegano

20min 1 porção

Ingredientes da massa

• 1 colher de sopa de linhaça
• 4 colheres de sopa de água quente
• 2 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal de ervas a gosto

Ingredientes do recheio

• 1/2 abacate amassado
• Sal de ervas a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Tomates-cereja cortados ao meio para finalizar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, hidrate a linhaça com a água quente.
2. Adicione as farinhas, o azeite, o sal de ervas e misture bem até formar uma massa.
3. Transfira a massa para uma frigideira antiaderente e deixe cozinhar até dourar os dois lados. Reserve.
4. Para o recheio, misture todos os ingredientes (menos os tomates) até ficar homogêneo e depois cubra a toast.
5. Finalize decorando com os tomates.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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