Pão caseiro nutritivo sem açúcar

45min 8 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 ml de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de linhaça dourada
• 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
• Cerca de 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 clara de ovo
• Mix de sementes para decorar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o ovo, manteiga, água, sal, aveia, linhaça e fermento, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura em uma vasilha.
3. Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e misture bem.
4. Adicione a última xícara de farinha, mexa mais um pouco e transfira essa massa para uma bancada.
5. Sove a massa com as mãos por cerca de 8 minutos.
6. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo, até obter uma textura macia e que não gruda nas mãos.
7. Retorne a massa para a vasilha, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
8. Coloque novamente a massa na bancada e abra com um rolo, formando um retângulo.
9. Pincele um pouco da clara de ovo pela massa e enrole como um rocambole.
10. Coloque a massa na forma de pão e deixe crescer até dobrar de volume.
11. Pincele o restante da clara de ovo por cima da massa e decore com o mix de sementes.
12. Asse em forno a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
13. Agora é só servir com manteiga ou a sua geleia preferida! Bom apetite.

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