Chips de mandioca com carne de sol na nata

40min 4 porções

Ingredientes

• 1 pedaço de mandioca
• 100 gramas de carne de sol desfiada e frita
• 3 colheres de sopa de nata ou creme de leite
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (páprica defumada, pimenta do reino, etc)
• 2 ramos de manjericão
• Melaço de cana para decoração

Modo de Preparo

1. Limpe a mandioca e a corte em fatias.
2. Tempero com sal, azeite, páprica, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
3. Leve à airfryer por 30 minutos a 200ºC.
4. Em uma panela, a fogo baixo, adicione a carne de sol, já desfiada e frita, com a nata e misture bem até ficar uma consistência cremosa.
5. Disponha os pedaços de mandioca em um prato, coloque uma porção de recheio de carne e cubra com mais um pedaço de mandioca.
6. Repita o processo até terminar todos os chips.
7. Decore com ramos de manjericão e melaço.
8. Bom apetite!.

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