Sorvete de mascarpone com morango

30min 10 porções

Ingredientes do sorvete

• 300 gramas de nata gelada
• 200 gramas de leite condensado
• 200 gramas de mascarpone
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão

Ingredientes da calda

• 250 gramas de morangos cortados ao meio
• 1/4 xícara açúcar demerara
• Suco de 1/2 limão
• Pitadinha de pimenta-do-reino

Modo de preparo da calda

1. Em uma panela alta misture tudo.
2. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos.
3. Aguarde esfriar para incorporar ao sorvete.

Preparo do sorvete

1. Na batedeira, bata o mascarpone por 1 ou 2 minutos.
2. Adicione a nata e aumente a velocidade da batedeira.
3. Após incorporar, acrescente o leite condensado e o extrato de baunilha.
4. Por último, adicione o suco de limão.
5. Coloque em um pote e adicione a calda.
6. Mexa vagarosamente para deixar o efeito marmorizado.
7. Deixe 8 horas no congelador.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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