Pavê de paçoca fácil

30min 12 porções

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 12 paçocas (esfareladas)
• 2 gemas
• 400 ml de leite integral
• 1 colher de sopa (cheia) de amido de milho
• Bolacha do tipo maisena a gosto
• 200 gramas de chocolate amargo
• 200 gramas de creme de leite

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione o leite condensado, 8 paçocas esfareladas, as gemas, o leite, o amido de milho e misture bem;
3. Ligue o fogo baixo, mexa até começar ferver e deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo. Desligue o fogo e reserve;
4. Em um refratário, forre o fundo com um pouco do creme de paçoca;
5. Molhe as bolachas no leite e cubra o creme, fazendo uma camada. Faça mais uma camada de creme e salpique a paçoca esfarelada. Repita o processo até acabar, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
6. Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria), misture com o creme de leite até formar uma ganache;
7. Espalhe a ganache por cima do pavê, salpique paçoca e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
8. Agora é só servir!

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