Geleia de pera com gengibre

19min 2 porções

Ingredientes

• 25 g de uva-passa branca
• 200 ml de água
• Suco de 1/2 limão espremido
• 3 peras maduras
• 1 colher de sopa de gengibre descascado e ralado

Modo de preparo

1. Coloque as uvas-passas na água e deixe de molho por 1 h.
2. Bata no processador ou mixer até obter uma pastinha.
3. Coloque em uma panela com o suco de limão.
4. Adicione as peras picadas e o gengibre.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
6. Quando reduzir e ficar em ponto de geleia desligue o fogo.
7. Transfira para um pote de vidro e guarde na geladeira por até 15 dias.
8. Bom apetite!.

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