Bife especial de forno

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 kg de bife
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e cominho a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 100 gramas de mussarela fatiada
• 1 tomate médio cortado em rodelas

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione a carne e tempere com sal, pimenta, orégano, cominho, salsinha, cebolinha e misture bem;
3. Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de manteiga e frite os bifes. Cuidado para a carne não passar do ponto, pois ela ainda vai para o forno;
4. Reserve os bifes e, na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga, o creme de leite, o caldo de carne e misture bem até formar um molho homogêneo;
5. Em um refratário, disponhas os bifes por todo o fundo e despeje o molho por cima, espalhando bem;
6. Acrescente as fatias de mussarela por cima, as rodelas de tomate, salpique orégano e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos;
7. Agora é só servir.

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