Pastel de forno integral simples

50min 20 unidades

Ingredientes da massa

• 200 gramas de farinha de trigo integral
• 5 colheres de sopa de requeijão light
• 2 gemas
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes do recheio

• 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo de coco)
• 1 colher de chá de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• 200 gramas de carne moída (patinho ou frango desfiado)
• Páprica doce, pimenta-do-reino e colorau a gosto
• 1/2 tomate picado
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 1 colher de sopa de água (para pincelar)
• 1 gema (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes do pastel de forno integral simples;
2. Em um recipiente, adicione a farinha, o requeijão, as gemas, o sal e o fermento. Misture bem até formar uma massa;
3. Transfira para uma bancada enfarinhada, sove ela por alguns minutos, embrulhe em um plástico e leve para a geladeira por cerca de 20 minutos. Reserve;
4. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o sal e refogue;
5. Acrescente a carne moída e refogue até ela cozinhar;
6. Adicione a páprica, a pimenta, o colorau, o tomate e a cebolinha. Misture e reserve;
7. Com um rolo, abra a massa bem fina, e corte discos de cerca de 8 cm de diâmetro com o auxílio de um copo;
8. Pegue pequenas porções do recheio (cerca de 1 colher de chá), coloque no meio dos discos da massa, feche os pastéis e aperte com um garfo para selar;
9. Disponha eles em uma assadeira com papel-manteiga, pincele a mistura de gema com água por cima de cada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar;
10. Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite!

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