Tiramisu com whisky

30min 6 porções

Ingredientes

• 3 ovos (separar claras e gemas)
• 250 gramas de queijo mascarpone
• 1 xícara de café expresso
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 dose generosa de whisky tipo Tennessee
• Cacau em pó para polvilhar
• Mel orgânico
• Biscoitos champagne

Modo de Preparo

1. Bata as claras dos ovos em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até atingir o ponto de gemada e acrescente o queijo, batendo até homogeneizar.
3. Adicione as claras em neve e bata até formar um creme aveludado. Reserve.
4. Misture o café com o whisky.
5. Lambuze as taças com mel.
6. Quebre os biscoitos de forma grosseira e os disponha no fundo das taças.
7. Despeje a mistura líquida em cima dos biscoitos.
8. Coloque uma camada do creme e outra de biscoitos, sempre molhando com o café.
9. Finalize com uma camada de creme e polvilhe o cacau.
10. Leve à geladeira por 4 horas.
11. Bom apetite!.

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