Muffin salgado sem glúten

35min 12 porções

Ingredientes

• 170 g de milho cozido
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Parmesão ralado a gosto
• Ervas secas a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador bata o milho, os ovos e o sal.
2. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas e continue batendo.
3. Adicione o fermento e pulse rapidamente, para incorporar.
4. Despeje porções da massa em forminhas de silicone.
5. Coloque o recheio que desejar.
6. Polvilhe parmesão ralado e ervas secas por cima.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.

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