Macarrão ninho ao molho branco

60min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão ninho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 5 xícaras de chá de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200 gramas)
• Sal e noz-moscada a gosto
• Mussarela e presunto picados a gosto
• Requeijão cremoso e parmesão fresco para finalizar

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Para o molho, refogue a cebola e o alho em uma panela;
3. Acrescente a farinha e a manteiga. Mexa bem para incorporar;
4. Adicione o leite e mexa até ferver;
5. Desligue o fogo, coloque o requeijão, sal e noz-moscada. Reserve;
6. Disponha o macarrão em uma travessa e cubra com parte do molho;
7. Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;
8. Em seguida, retire do forno e acrescente a mussarela e o presunto dentro dos ninhos;
9. Regue a massa com mais molho para não ressecar e retorne ao forno com papel-alumínio por mais 10 minutos;
10. Retire a travessa e adicione o requeijão cremoso em cima de cada ninho e finalize com parmesão salpicado. Volte ao forno, sem o papel-alumínio, e deixe até dourar;
11. Agora é só servir esse macarrão ninho ao molho branco. Bom apetite!

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