Bolo de banana com amêndoas

30min

Ingredientes

• 4 bananas
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Amêndoas laminadas para decorar

Modo de preparo

1. Coloque as bananas, os ovos, o iogurte e a manteiga no liquidificador.
2. Bata bem, até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a massa para uma vasilha e acrescente o açúcar, farinha de aveia, cacau em pó e canela em pó.
4. Mexa muito bem com um batedor manual.
5. Adicione o fermento e misture apenas para incorporar.
6. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de aveia.
7. Decore com as amêndoas laminadas por cima.
8. Asse em forno preaquecido a 220º C por cerca de 45 minutos ou até assar completamente.
9. Espere esfriar, desenforme e sirva.

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