Bolo salgado de presunto e queijo

70min 8 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 150 gramas de mussarela picada
• 150 gramas de presunto picado
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque os ovos e o óleo. Bata por alguns minutos até misturar bem;
3. Com o liquidificador ainda ligado, aos poucos, acrescente o amido de milho e a farinha. Bata até obter uma massa homogênea;
4. Adicione o fermento e, com o auxílio de uma espátula, misture para incorporar;
5. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a mussarela, o presunto, o tomate e o cheiro-verde. Misture tudo muito bem;
6. Transfira a massa para uma forma untada com óleo, enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC. Deixe por cerca de 50 minutos ou até dourar;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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