Escondidinho de bacalhau

28min 5 porções

Ingredientes

• 1 peça de bacalhau
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Azeite a gosto
• 1 cebola em tiras
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 batatas grandes
• 300 ml de creme de leite fresco
• Noz-moscada a gosto
• Queijo a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau com o alho e a folha de louro.
2. Desfie o peixe e reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola, a salsinha e o bacalhau desfiado.
4. Tempere com sal e pimenta e reserve.
5. Cozinhe as batatas e amasse até formar um purê.
6. Leve ao fogo com creme de leite fresco, noz-moscada, sal e pimenta.
7. Em uma travessa, espalhe o bacalhau e por cima coloque o purê.
8. Espalhe fatias de queijo por cima e leve para gratinar até o queijo dourar.

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