Mousse de chocolate sem açúcar

45min 6 porções

Ingredientes

• 6 ovos (claras e gemas separados)
• 1/3 de xícara de chá de adoçante culinário (preferência Xilitol)
• 140 gramas de chocolate 70%

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque as calaras em uma batedeira, bata e vá adicionando gradualmente o adoçante até formar um merengue com pico firme. Reserve;
3. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria;
4. Acrescente as gemas e misture bem até formar uma pasta;
5. Junte metade do merengue com o chocolate e misture bem;
6. Coloque a outra metade e misture delicadamente, debaixo para cima, até incorporar;
7. Agora é só servir.

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