Bolo invertido de banana com mel

40min 6 porções

Ingredientes

• ½ xícara de chá de mel
• Fatias de bananas a gosto
• 2 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de bananas (maduras e amassadas)
• ⅓ de xícara de chá de iogurte
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma forma de bolo inglês, forre todo o fundo com mel.
2. Disponhas fatias de banana no fundo, formando uma camada e unte, com manteiga, as laterais da assadeira. Reserve.
3. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as bananas, o iogurte, o açúcar e bata.
4. Acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo.
5. Finalize com o fermento e misture com uma espátula até incorporar.
6. Despeje a massa na forma, por cima das bananas e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar ou faça o teste do palito: coloque o palito na massa, se sair seco está no ponto.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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