Bolo de maçã craquelado

60min 15 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 maçãs
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Canela e açúcar para a casquinha

Modo de Preparo

1. Descasque as maçãs e pique em cubos.
2. Reserve as cascas e os pedaços picados separadamente.
3. Em um liquidificador, coloque as cascas, o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e bata por dois minutos.
4. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e o líquido do liquidificador.
5. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Acrescente os pedaços de maçã e mexa.
7. Transfira a massa para forma untada e polvilhe um pouco de açúcar e de canela.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por quarenta e cinco minutos.

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