Pão de queijo com farinha de milho

30min 10 a 12 porções

Ingredientes

• 200 gramas de farinha de milho fina
• 1 xícara de chá de água morna
• 500 gramas de polvilho azedo
• 1 ovo
• 250 gramas de queijo parmesão ralado
• 100 gramas de manteiga ghee
• 1/2 copo de leite sem lactose
• Fubá fino para finalizar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, hidrate a farinha de milho com a água morna.
2. Adicione o polvilho, o ovo, o parmesão, a manteiga ghee, o leite, misture e sove a massa até ficar lisa e macia.
3. Acerte o sal (caso preciso), pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e passe na farinha de fubá.
4. Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourarem.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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