Frittata de abobrinha ao forno

30min 2 porções

Ingredientes

• 6 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 abobrinha italiana média
• 100 g de queijo parmesão
• ½ cebola em cubos
• Acelga chinesa a gosto em pedaços
• Azeite a gosto
• 1 punhado de salsinha

Modo de preparo

1. Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta. Bata bem.
2. Rale a abobrinha e o queijo. Misture aos ovos.
3. Acrescente a cebola e a acelga.
4. Coloque o azeite, a salsinha e misture.
5. Transfira para uma assadeira untada com azeite.
6. Finalize com pedaços de abobrinha laminada e pétalas de acelga.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos.
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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