Maminha ao molho de vinho

60min 5 porções

Ingredientes

• 2 cebola
• 3 dentes de alho
• 160 ml de água
• 100 ml de vinho tinto
• 1 colher de sopa de shoyu
• Sal a gosto
• 900 g de maminha
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de maizena
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara chá de cogumelo champignon

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque as cebolas picadas, o alho, a água, o vinho, o shoyu, o sal e misture bem.
2. Em um prato coloque a carne e tempere com sal, pimenta dos dois lados.
3. Transfira a carne para a panela, tampe e leve para cozinhar em fogo alto.
4. Assim que pegar pressão, reduza para o fogo mínimo e deixe cozinhar por cinquenta minutos.
5. Adicione a maizena diluída na água e cozinhe até engrossar.
6. Finalize com o cogumelo e já pode servir.

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