Cinnamon rolls de cereja

60min 6 porções

Ingredientes

• ¼ de xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 gema
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 10 cerejas em calda picadas
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• Gotas da calda de cereja a gosto
• Gotas de leite a gosto

Modo de preparo

1. Bata na batedeira em velocidade baixa o leite, a manteiga derretida, a gema, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Aumente para velocidade média e deixe por mais 10 minutos.
3. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando em medidas aproximadas de 25 cm x 15 cm.
5. Espalhe a manteiga e as cerejas em calda por cima.
6. Enrole como um rocambole e corte em 6 pedaços.
7. Coloque em xícaras ou formas de muffins untadas com manteiga.
8. Deixe crescer por 30 minutos.
9. Asse em forno preaquecido a 200 ºC até dourar.
10. Em um pote misture açúcar de confeiteiro, gotas de calda de cereja e gotas de leite.
11. Quando conseguir a consistência desejada, espalhe sobre os cinnamons e sirva.

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