Arroz com macarrão cabelo de anjo

60min 5 porções

Ingredientes

• 600 g de peito de frango sem osso
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 6 ninhos de macarrão cabelo de anjo
• 4 xícaras de café de arroz agulhinha
• 8 xícaras de café de água
• 1/2 colher de café de canela em pó

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma panela, coloque o azeite e doure o frango dos dois lados.
3. Embrulhe o frango em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
4. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e frite o macarrão quebrado.
5. Misture sem parar até que o macarrão fique dourado.
6. Adicione o arroz e deixe refogar por mais três minutos.
7. Acrescente a água, a canela e acerte o sal.
8. Assim que o arroz estiver pronto, deixe descansar por quinze minutos.
9. Transfira para um prato ou travessa e coloque o frango desfiado em volta do arroz.

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