Bolo de canela mesclado

15min 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 200 ml leite vegetal
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• Pitada de sal
• ¾ de xícara de chá de farinha de arroz
• ¾ de xícara de chá de farinha de aveia
• ¾ de xícara de chá de polvilho doce
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o sal e bata até formar uma massa líquida;
3. Gradualmente, vá acrescentando a farinha de arroz, de aveia, o polvilho, a canela e batendo até formar uma massa homogênea;
4. Coloque o fermento em pó e misture com uma espátula;
5. Separe cerca de ⅓ da massa em um recipiente, junte o cacau em pó e misture bem até incorporar;
6. Em uma forma untada, enfarinhada, despeje a massa de canela e por cima coloque a massa de cacau;
7. Mescle as massas com uma espátula e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos;
8. Desenforme o bolo e sirva.

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