Pastel com massa de milho
110min 22 unidades
Ingredientes para o recheio
Ingredientes para a massa
Ingredientes para empanar
Modo de preparo do recheio
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Reúna os ingredientes para o recheio;
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Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne moída, o tablete de caldo de carne, o sal e refogue mexendo por vezes;
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Acrescente o tomate, o milho, misture bem, deixe refogar mais um pouco, desligue o fogo e reserve.
Modo de preparo da massa
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Reúna os ingredientes para a massa;
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Em um liquidificador, coloque a água, o milho e bata até ficar homogêneo;
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Despeje em uma panela grande (caso queira você pode coar), adicione a margarina, o sal, misture bem e deixe começa a ferver;
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Assim que começar a ferver, diminua o fogo, acrescente a farinha, misture bem e mexa sem parar por cerca de 10 minutos;
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Transfira para uma bancada, abra ela com uma colher de pau, salpique o cheiro-verde por cima, misture e coloque ela dentro de um saco plástico;
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Pegue uma pequena porção da massa, abra com um rolo (nem muito fina e nem muito grossa) e corte com um cortador em um formato de disco (pode usar uma xícara de boca larga para cortar);
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Coloque o recheio de carne no meio (cerca de 1 colher de sopa) e feche a massa;
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Repita o processo até toda a massa acabar.
Finalização
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Reúna os ingredientes para a finalização;
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Em um recipiente misture a água com a farinha de trigo e separe a farinha de rosca em outro recipiente;
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Mergulhe os pasteis na mistura de farinha com leite e depois empane na farinha de rosca. Repita o processo até acabar;
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Frite 2 pastéis por vez em óleo quente até dourar;
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Agora é só servir.
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