Bombom na travessa fácil

120min 15 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 caixas de leite condensado
• 6 gemas peneiradas
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 caixas de creme de leite
• 3 xícaras de chá de chocolate meio amargo
• 1 xícara de chá de amendoim triturado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do seu bombom de travessa fácil;
2. Em uma panela fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite até ficar homogêneo e sem empelotar;
3. Acrescente o leite condensado e as gemas. Ligue o fogo e misture até engrossar;
4. Quando o creme engrossar, desligue o fogo, adicione a essência de baunilha, misture e deixe esfriar;
5. Com o creme frio, adicione 2 caixinhas de creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Separe 1/3 da mistura e reserve;
6. Em um recipiente, coloque 2 xícaras de chocolate meio amargo e derreta no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos;
7. Depois, acrescente o chocolate derretido nos 2/3 restantes do creme branco e misture bem para formar o creme de chocolate;
8. Em uma travessa, espalhe metade do creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos;
9. Retire do congelador, faça uma camada de creme branco por cima e leve ao congelador por mais 20 minutos;
10. Enquanto isso, faça a ganache, derretendo o restante do chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria;
11. Em seguida, adicione o creme de leite. Misture até obter uma ganache lisa e homogênea;
12. Retire a travessa do congelador e espalhe o amendoim sobre o creme branco;
13. Depois, coloque o restante do creme de chocolate e finalize com a ganache por cima. Leve ao congelador por pelo menos 1 hora;
14. Agora é só servir essa sobremesa deliciosa. Bom apetite!

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