Pavê de cocada cremosa com abacaxi

45min 8 taças

Ingredientes

• 150 g de biscoito champanhe
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 200 g coco fresco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite em pó
• Chantilly a gosto

Modo de preparo

1. Quebre os biscoitos e forre o fundo das taças.
2. Separe o abacaxi da calda e regue os biscoitos com ela.
3. Corte o abacaxi em cubos e reserve.
4. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o leite, o coco ralado, a manteiga e o leite em pó.
5. Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
6. Espalhe uma porção do doce nas taças.
7. Coloque os abacaxis em cubo por cima.
8. Finalize com um pouco de chantilly.

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