Pão de abóbora vegano

40min 10 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de purê de abóbora cabotiá (apenas a abóbora cozida e amassada)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3/4 de xícara de chá de água morna

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar demerara, o fermento biológico e o sal;
3. Acrescente o óleo, o purê de abóbora e a água morna. Misture bem com as mãos;
4. Em uma bancada, coloque um pouco de óleo e sove a massa por cerca de 5 minutos ou até ficar lisinha. Se ela começar a grudar, polvilhe um pouco de farinha de trigo;
5. Modele a massa em uma bola e transfira para uma tigela polvilhada com farinha;
6. Passe um pouco de óleo na massa e cubra com o pano de prato. Reserve por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho;
7. Despeje a massa na bancada e sove novamente por cerca de 2 minutos;
8. Divida a massa em duas partes e transfira cada uma para formas de pão untadas e enfarinhadas. Ajeite as massas nas formas e deixe descansar por 40 minutos;
9. Asse os pães em forno preaquecido 180 °C por cerca de 25 minutos ou até ficar bem douradinho;
10. Desenforme e sirva como preferir.

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