Clafoutis salgado de milho

40min 8 porções

Ingredientes

• 3 cenouras em fitas
• Sal a gosto
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 xícara de chá de creme de leite
• Noz-moscada a gosto
• Mostarda em pó a gosto
• 1/2 lata de milho
• Alho-poró em fatias a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as cenouras em tiras finas e cozinhe na água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela, coloque os ovos, a farinha, o azeite, o creme de leite, os temperos e misture bem.
3. Em uma travessa, distribua as cenoura, coloque por cima o milho e depois o alho-poró.
4. Cubra com a mistura de ovos e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

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