Bolo de caneca de limão

10min 1 porção

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga derretida)
• 3 colheres de sopa de leite
• Suco de 1/2 limão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento químico
• Suco de 1/2 limão (para a cobertura)
• 5 colheres de sopa de leite condensado (para a cobertura)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione o ovo, o óleo, o leite, o suco de limão, o açúcar e misture até ficar homogêneo;
3. Acrescente a farinha, o fermento e misture novamente até tudo incorporar;
4. Despeje em uma caneca (350 ml) e dê uma batidinha para sair o ar;
5. Leve para o micro-ondas em potência alta por 2 minutos e 30 segundos;
6. Em outra tigela pequena faça a cobertura: coloque o suco de limão, o leite condensado e misture até incorporar bem;
7. Espere o bolo esfriar um pouco e despeje a cobertura por cima;
8. Agora é só servir.

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