Torta de maçã fit

50min 5 porções

Ingredientes

• 3 maçãs médias com casca e sem miolo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/3 de xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 2 ovos
• ¼ de xícara de chá de óleo de coco derretido (ou manteiga)
• ¼ de xícara de chá de passas (pretas e brancas)
• 3 colheres de sopa de flocos de aveia

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Corte as maçãs em fatias (cerca de 2 a 3 mm), transfira para um recipiente, junte a canela, as raspas de limão e o suco também. Misture e reserve;
3. Em outra tigela, adicione o amido de milho, a farinha de aveia, a canela, o sal, o fermento e misture bem;
4. Acrescente o açúcar demerara (mas reserve 2 a 3 colheres de sopa para os ovos), misture e reserve;
5. Em um terceiro recipiente, coloque os ovos, o restante do açúcar reservado, o óleo de coco e misture até ficar homogêneo;
6. Em uma forma de fundo removível, forre o fundo com as maçãs, salpique um pouco de passas, polvilhe por cima a mistura de farinhas e repita o processo até terminar as maçãs e os secos. Finalize com uma camada de maçãs;
7. Com a ajuda de uma colher, vá adicionando a mistura de ovos por cima e finalize salpicando os flocos de aveia;
8. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos;
9. Desenforme e sirva.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br