Linguine ao vôngole

30min 6 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola cortada ao meio
• 1 maço de salsinha
• 1 kg de vôngoles
• 1 xícara de vinho branco
• 1 pacote de macarrão tipo linguine
• Salsinha picada

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque o azeite.
2. Acrescente o alho, a cebola e o maço de salsinha.
3. Espere 5 minutos e aumente o fogo.
4. Adicione os vôngoles e o vinho branco.
5. Deixe evaporar um pouco e tampe a panela.
6. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
7. Em outra panela, cozinhe o macarrão.
8. Escorra a água 2 minutos antes de terminar o cozimento.
9. Retire a cebola, o alho e a salsinha da panela dos vôngoles.
10. Coloque a massa com um pouco da água do cozimento.
11. Aguarde 2 minutos, desligue o fogo e finalize com salsinha picada.

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