Tofu mexido

15min 1 porção

Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• Azeite a gosto
• 100 g de tofu natural
• 1/2 cenoura ralada
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal, cúrcuma e páprica picante a gosto
• 2 colheres de sopa de ketchup

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, adicione a cebola picada e um fio de azeite. Comece a refogar a cebola.
2. Amasse o tofu com o auxílio de um garfo e leve ao fogo com a cebola.
3. Deixe dourar por cerca de 2 minutos. Adicione a cenoura ralada, as azeitonas picadas e tempere com o sal, a cúrcuma e a páprica.
4. Acrescente o ketchup para deixar o mexido mais cremoso, misture bem e está pronto para servir. Bom apetite.

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