Farofa de Natal fácil

40min 6 porções

Ingredientes

• 150 gramas de coração de galinha
• 100 gramas de bacon picado em cubos
• 1/2 cebola picada em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 gramas de farinha de milho flocada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate grande picado e sem sementes (210 gramas)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas (60 gramas)
• 1/2 cenoura ralada (50 gramas)
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Farofa é um dos acompanhamentos que não podem faltar na mesa do brasileiro. Acompanhe o modo de preparo dessa versão de Natal deliciosa!
2. Em uma tábua, descasque e pique a cebola em cubos. Retire a casca do alho e fatie finamente. Lave e higienize o tomate picado e sem sementes. Corte as azeitonas em pedacinhos também. Descasque a cenoura e rale finamente. Corte o bacon em cubinhos;
3. Em uma frigideira grande no fogo médio, frite o bacon por cerca de 2 minutos ou até ele começar a soltar a própria gordura. Se gostar, frite o coração de galinha picado também;
4. Quando ele estiver douradinho, coloque a cebola picada. Refogue por 2 minutos, adicione o alho e continue mexendo por mais 1 minuto;
5. Acrescente a manteiga e mexa por mais 1 minuto ou até derreter completamente;
6. Junte o tomate, a farinha de milho, tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem por 2 minutos;
7. Coloque a azeitona, a cenoura, misture mais um pouco e desligue o fogo;
8. Finalize com o cheiro-verde picado, misture e sirva. Aproveite e bom apetite!

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