Arroz de Natal fácil

30min 4 a 5 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de chá de arroz parboilizado
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de água quente
• 1/2 cenoura ralada grossa
• 1/2 xícara de chá de uva-passas
• 1/3 de xícara de chá de nozes ou castanhas picadas
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do arroz de Natal fácil;
2. Em uma panela, aqueça o azeite e, em fogo baixo, frite a cebola até começar a dourar;
3. Assim que começar a dourar, adicione o alho e refogue até dourar, mexendo às vezes para não queimar;
4. Em seguida, acrescente o arroz e misture bem;
5. Tempere com sal, adicione a água quente e tampe a panela. Deixe cozinhar até a água começar a secar;
6. Quando o arroz estiver quase sem água, coloque a cenoura ralada por cima e, com a tampa fechada, deixe cozinhar até toda água secar;
7. Adicione as uvas-passas, as nozes, misture bem e desligue o fogo;
8. Finalize com cheiro-verde e sirva. Bom apetite!

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