Khachapuri

60min 3 porções

Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 5 g de sal
• 5 g de fermento seco biológico
• 175 ml de água
• 20 g de azeite
• Queijos a gosto
• 1 gema para cada pão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
2. Acrescente água até a massa ficar mais grudenta.
3. Em seguida, adicione o azeite e sove a massa até ficar macia.
4. Espere a massa dobrar de volume e divida em três partes.
5. Recheie cada uma com queijo e asse em forno a 180 ºC por 20 minutos.
6. Quando a massa assar, adicione a gema sobre ela.
7. Retorne ao forno para a gema firmar e sirva imediatamente.

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