Charlotte natalina

20min 8 porções

Ingredientes da mousse

• 6 folhas de gelatina
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de purê de cerejas

Ingredientes para montagem

• 23 bolachas champagne
• 2 discos de bolo pão de ló
• 300 g de chantilly pronto
• Uvas verdes inteiras a gosto
• Figos cortados a gosto
• Blueberry a gosto

Modo de preparo da mousse

1. Hidrate as folhas de gelatina por 5 a 10 minutos.
2. Enquanto espera, bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.
3. Esprema as folhas de gelatina e dissolva no micro-ondas por 15 segundos.
4. Adicione no liquidificador e bata por mais 1 minuto.
5. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o purê de cerejas.
6. Misture delicadamente e deixe na geladeira por 5 minutos.

Montagem da sobremesa

1. Coloque as bolachas champagne nas laterais de uma forma de fundo removível de 20 cm.
2. Adicione um disco de pão de ló no fundo e em seguida, coloque metade da mousse.
3. Acrescente o segundo disco de pão de ló e o restante da mousse.
4. Finalize com chantilly e decore com as frutas.
5. Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas.
6. Desenforme antes de servir e aproveite.

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