Broa de milho

75min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 lata de milho-verde em conserva
• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• Uma pitada de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a pitada de sal, a manteiga e bata até tudo misturar bem;
3. Transfira a mistura para uma bacia, adicione, o fermento, a farinha de trigo gradualmente e vá misturando até formar uma massa que não grudar nas mãos;
4. Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais;
5. Unte uma assadeira ou coloque papel manteiga e coloque as bolinhas, achatando um pouquinho;
6. Deixe um espaço entre as broas para que elas cresçam;
7. Leve para o forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos;
8. Caso deseje, polvilhe açúcar ou erva-doce nas broas antes de colocar para assar;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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