Brownie com recheio de brigadeiro branco

60min 8 porções

Ingredientes da massa

• 200 g de chocolate ao leite derretido
• 110 g de manteiga sem sal derretida
• 110 g de açúcar
• 5 g de fermento em pó
• 1 g de sal
• 70 g de farinha
• 120 g de ovos

Ingredientes do brigadeiro branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

1. Para a massa, em um recipiente grande, coloque o chocolate, a manteiga, o açúcar e mexa com um fuê.
2. Adicione a farinha, o sal, o fermento em pó e misture.
3. Acrescente os ovos e misture apenas para incorporar.
4. Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e chocolate em pó e asse em forno preaquecido a 180 °C.
5. Espete o brownie com um palito. Se ele sair delicadamente molhado, está pronto.
6. Para o brigadeiro, ema panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga e a baunilha.
7. Em fogo baixo, cozinhe sempre mexendo até dar o ponto de brigadeiro e soltar do fundo e das laterais da panela.
8. Corte o brownie em formato quadrados e recheie com o brigadeiro branco.
9. Finalize como preferir e bom apetite.

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